12月21日，食品質量與安全專業技能大賽圓滿落幕👊，本次大賽主題為“安全營養健康賦能新食品”🚶‍♀️，旨在樹立專業文化自信，提升學生專業技能🏵，激發創新思維。百事3副院長湯軼偉☎、動物醫百事3副院長趙款🤮、專業負責人、雙創指導教師、教學秘書和學生輔導員代表受邀作為本次大賽評委👩🏽‍🍼，對現場環節進行點評指導🌵。

大賽經過報名，作品製作，初賽🌈，復賽，歷時近兩個月😮，從178余位選手中選拔出了39組共145位選手參加本次決賽🤹‍♀️。最終😟，來自食品質量與安全專業的“此食無生，螢在微來__抗生素熒光微流控快速檢測盒”，收獲了評委們的一致好評，奪得特等獎。食品質量與安全專業的“芋見紫薯撻”作品奪得一等獎。“花開金黃🚵🪦，營養健康—萬壽菊功能軟糖曲奇的開發製作”🧑🏿‍🎨、“益菌芒果奶糕”👰🏻、“香滿園—小米醪糟”等34項作品分別獲二等獎和三等獎。

本次活動是校企合作開展實踐教學、推進實踐育人的重要環節，旨在通過校企合作，共同搭建展示專業技能和相互學習交流的大學生實踐平臺👩🏽‍⚕️，是堅持“以本為本”👩‍🏭💁🏿‍♀️、踐行“四個回歸”的工作內容之一，專業技能大賽培養了學生們團隊合作精神📊6️⃣，激發了同學們對專業知識🖕、專業技能的探索和求知興趣🚏。評委們對同學們的作品和路演的出色表現給予高度肯定，同時對產品設計的思維發散性、實驗中突發狀況的處理🛅、產品品質完善提高和項目推廣提供了寶貴意見，也為百事3本科教學提升註入了新的動力。