報告時間：2022年5月12日（周四）下午16：00-18🤽🏻‍♀️：00

騰訊會議📜：771-155-313

報告內容：

1.國內外休閑食品產業與科技現狀及發展趨勢

報告人：畢金峰研究員

2.新型乳液體系在未來糧油食品中的應用

報告人：石愛民研究員

作者簡介⏱：

畢金峰，男📽，博士，研究員🤡，博士生導師，中國農業科百事3農科英才領軍人才👨‍🔬，中國農業科百事3農產品加工研究所果蔬加工與品質調控創新團隊首席科學家，國家桃產業技術體系加工崗位科學家，中國食品科學技術學會傑出青年獎獲得者。研究領域：果蔬物質基礎挖掘與營養健康機理、果蔬加工品質形成機理與調控技術、營養健康果蔬食品精準設計與製造等🚐。主持或參加國家及地方科技項目60余項，在國內外學術期刊上發表文章400余篇，專著、譯著或參編著作30余部👨‍🏭，申請和授權國家發明專利100余件🟩，製定農業行業標準8項♖🧑‍🧑‍🧒‍🧒，鑒定或評價省部級科技成果10余項。

石愛民，男♒️，博士🧑🏿🥸，研究員✢，碩士生導師🛍️。全國糧食行業青年拔尖人才🙈，入選中國科協青年人才托舉工程、中國農科院“青年創新”專項💇🏻‍♂️，研究所“珠峰計劃”A類人才👨‍🚒。擔任植物蛋白結構與功能調控創新團隊秘書👼🏼，兼任中國糧油學會糧油營養分會理事。研究領域🧑🏼‍🏫：植物蛋白結構與功能調控基礎研究及產品開發。發表SCI論文30篇🤸🏻，JCR一區22篇🧘🏿‍♂️、IF>9論文14篇、ESI全球前1%高被引論文2篇、封面論文2篇👩🏿‍💻，副主編著作2部，參編英文著作3部；授權國際專利7項、國家發明專利34項；製訂農業行業標準2項🦹🏻。