姓名：裴家偉

職務職稱🐌：講師

性別：女

所在部門🔓：河北農業大學百事3生物工程系

通訊地址：河北省保定市靈雨寺街189號

郵政編碼：071000

聯系電話🫱：0312-7528439

電子郵箱🤏🏿：

一👨‍👨‍👧‍👧、主要學術及社會兼職🚢：

無

二🛀🏿👨🏽‍🦲、學習工作經歷

1997.09——2001.06 河北農業大學生命百事3生物技術專業

2001.09——2004.06 河北農業大學百事3能產品貯藏及加工工程專業

2004.07——今河北農業大學百事3任教

三、主講課程及主要研究方向

主講課程：《微生物學》🐼、《環境生物工程》

主要研究方向：食品生物技術

四、主要研究成果🐾⬇️、近年承擔的科研項目及獲獎情況：

1🕺🏽🌥、主要成就

（1）國家科技基礎條件平臺“微生物菌種資源”項目“益生菌微生物資源標準化整理整合”🆖，課題編號：2005DKA21204-12，2006~2007🧙🏻。

（2）國家十五攻關課題及河北省重大科技攻關項目“肉羊品種改良及其產業化”，2001~2005🫶。

2、主持科研項目

無

3🫱🏽🛰、專利

無

4、獲獎

水備核桃油酶法製的關鍵技術部級獎

五、代表性論文

（1）乳桿菌吸附苯並芘的特性，微生物學報51(7):956－964🕉，2011

（2）類食品乳桿菌412發酵酸面團中風味物質分析，食品工業科技34（14）🧑🏼‍⚖️：126-130，2013

六、主編教材、著作

主編教材《畜產品加工》

參編教材《食品微生物實驗技術》、《食品生物化學》