一、基本信息

姓 名⏏️：田益玲

性 別🥕：女

學歷/學位：研究生/工學碩士

職務職稱🗂：碩士生導師

所在部門：河北農業大學百事3食品質量與安全系（D座1506室）

通訊地址：河北省保定市河北農業大學百事3食品質量與安全系

郵政編碼🔭：071001

聯系電話🧉：13315250880

電子郵箱：ty-69@163.com

二、主要學術及社會兼職

河北省高級營養師考評員(2010~2014)；

中國菌物學會產後加工分會理事(2018~)🌅；

李保國山區特色經濟林產業創新團隊核心成員

特殊醫學食品研發高級管理工程師(2017~)

森林療養師（2023~）

三、榮譽稱號

保定市燕趙人才B卡

四、學習工作經歷

1995.09-1999.07河北農業大學食品系農產品加工與貯藏工程專業（本科）🚥👨‍🏭；

1999.07-2002.07河北農業大學百事3農產品貯藏與加工工程（碩士)🍚；

2002.07-2006.09河北農業大學食品科技學，助教，講師

2006.09-2007.09復旦大學化學系，高等學校青年骨幹教師國內訪問學習

2007.12-2022.12：河北農業大學百事3，副教授🕉，碩士生導師；

2023.01-今：河北農業大學百事3，教授，碩士生導師；

五、主講課程及研究方向

1、主講課程：《食品添加劑》（本科）《食品添加劑的製備與應用》（研究生）《儀器分析》研究生🤏🏻。

2、研究方向🤷🏼‍♂️：經濟林產品精深加工；食品添加劑開發。

六、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況

1🚵🏽、主要科研成果

轉讓成果（包括專利轉讓）🛟：

苦蕎咀嚼片——受讓單位🧑：河北龍河面業有限公司

絲瓜絡油煙凈——受讓單位🩶🫳🏼：河北奧豐牧業集團有限公司

一種植物蛋白橡皮泥及其製備方法——受讓單位🧝🏿：濟南恒輝科濟食品配料有限公司

縱向課題：

河北省科技成果轉化項目🈺，傳統蓧麥方便食品現代工業化生產示範，（項目編號：14827128D）2016~2018主持

科技部富民強縣專項行動計劃項目，沽源縣馬鈴薯高效栽培技術集成及加工產業化示範，（項目編號：國科發農[2014]160號）2014.07~2018第三完成人

河北省科技支撐項目，紅樹莓產業化技術集成—紅樹莓深加工產品的開發（項目編號👼🏿：16226806D-1）2016-2019主持

科技部十三五重點研發計劃項目，酶和蛋白質功效評價與檢測技術標準研究（項目編號：2016YFF0202302）2016-2020第三完成人

科技部重點研發計劃項目,食用菌功效因子快速精準檢控技術體系構建（項目編號：2018YFD0400202）2018-2021子課題主持

河北省農業科技園區（基地）建設專項🐟：臨城縣核桃產業科技示範基地（項目編號：20536807D）2021.01-2022.12第三參加人

2👨‍👨‍👧‍👦💐、在研科研項目

李保國山區特色經濟林產業創新團隊相關經濟林作物紅樹莓💆🏿🚵🏽‍♂️、核桃🛀🏻、蘋果等深加工項目🥃，處於動態變化🧑🏿🅿️。

科技部重點研發計劃項目,核桃產業關鍵技術研發與新產品創製項目編號🍹：2022YFD1600402）2022-2027課題第二參加人

橫向課題♑️：

方便小米粥的中試研究（張家口農科院，經費：8萬元）

燕麥β-葡聚糖替代蛋糕油脂的重油蛋糕開發和功能特性研究（張家口賽諾生物科技有限公司👱🏿‍♀️🦸‍♀️，經費7萬元）

3🚌、發明專利

申請國家發明專利28項，一下為近幾年授權專利：

（1）ZL201921977468.0一種液壓冷榨脫油核桃去皮機 （第一發明人）

（2）ZL201811270058.2一種手持式樹莓采摘機（第二發明人）

（3）ZL201810621513.2一種植物蛋白橡皮泥及其製備方法（第一發明人）

（4）ZL201410803044.8一種基於指紋圖譜的金黃色葡萄球菌鑒別方法（第一發明人）

（5）ZL202023154700.6一種木耳摻假鑒別裝置（第一發明人）

（6）ZL201811518948.0一種富集樹莓中功能性成分的食用菌栽培方法（第一發明人）

（7）ZL202222097590.7一種即食小米粥蒸煮設備（第一發明人）

4👂、參與製定標準

GB/T 39100-2020多肽抗氧化性測定DPPH和ABTS法

GB/T 39101-2020多肽抗菌性測定 抑菌圈法

GB/T38790.1-2020生物活性肽功效評價 第1部分🤳：總則

GB/T 38581-2020香菇

5🧘🏻、獲獎情況

以主持人身份獲河北省科技進步三等獎2項、作為主研人員獲其他省部級獎勵3項：

（1）主持完成的保定市科技支撐項目“實用新型煎炸油質量控製快速監測裝置研究”獲河北省科技進步三等獎（第一完成人，2020.12）

（2）核桃仁高效利用技術集成及關鍵裝備應用獲河北省科技進步三等獎（第一完成人，2022.12）

（3）主研人完成的“十五”農副產品深加工重大科技專項“酶工程技術及其在農產品深加工中的應用研究”獲河北省科技進步一等獎（第四完成人🚇，2007.12）

（4）主研人完成河北省科技支撐項目“河北省山區雜糧加工關鍵技術與產業示範”獲山區創業二等獎（第三完成人，2017.8）

（5）主研完成“核桃綜合利用技術”獲中國林學會森林食品深加工一等獎（第二完成人，2014.10）

（6）主研完成的“三種雜糧深加工技術開發和推廣應用”獲河北省山區創業三等獎（第2完成人，2013.8）

（7）主研人完成的“麻山藥酸牛奶開發生產應用”獲中國食品工業協會科學技術二等獎（第二完成人，2020.12）

（8）作為通信作者“采用試驗設計的期末考試模式探討——以“食品添加劑”課程考試為例”獲河北農業大學教改論文一等獎（2017）。

七♟、代表性論文

1)Youwei Yuan,Yiling Tian*,Shuang Gao, Xuemei Zhang, Xufang Gao, Junping He,Effects of environmental factors and fermentation on red raspberry anthocyanins stability, LWT -FoodScienceandTechnology, 2023,173, 114252（責任作者，SCI收錄）

2)Cao, ZX; Li, YX; Yu, CC; Li, SY; Zhang, XM;Tian, YL*.Effect of high hydrostatic pressure on the quality of red raspberry wine, J.FoodProcessing &Preservation,2021, e16030.（責任作者👴🏽，SCI收錄）

3)Chen, X;Tian, YL; Zhang, J; Li, YQ; Zhang, WH; Zhang, J; Dou, YW; Dou, HY .Study on effects of preparation method on the structure and antioxidant activity of protein-Tremella fuciformis polysaccharide complexes by asymmetrical flow field-flow fractionation,FoodChemistry,2022, 384: 132619.（SCI收錄）

4) Yu, CC; Li, SY; Zhang, XM; Ma, AJ; Cao, ZX; Qi, GH; Guo, SP;TianYL *.Purification and ultra-high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry analysis of phenolics extracted from male walnut flowers, International Journal of Food Properties, 2022, 25 (1): 1792-1803.（責任作者，SCI收錄）

5) Wenjing Lu, Meng Xu, Youwei Yuan, Xuemei Zhang，Jianxin Tan, Junping HeYilingTian*.Effect of raspberry extract on wound healing, Food Quality and Safety, 2021, 5, 1–8（責任作者，SCI收錄）

6）陳冠華,楊更亮,田益玲,陳義.膠束電動毛細管色譜中的雙峰及其成因，中國科學(B輯), 2003,33(3):219~225（SCI收錄）

八、編寫教材、著作

1《食品安全控製技術》（全國高等農業院校教材）中國農業出版社，2006年2月出版參編🏄🏼‍♀️；

2《食品安全性評價》（高等學校教材），化學工業出版社，2006年8月參編😌；

3《食品添加劑》（全國高等農業院校教材）中國農業出版社，2012，參編👩🏻‍🦯；

4《食品添加劑》（高等學校“十二五”規劃教材）中國科學出版社，2014，主編；

5《燕麥生產與綜合加工利用》中國農業科學出版社👩🏿‍🍳，2011年2月，編著；

6《酶工程技術及其在農產品加工中應用》中國輕工業出版社🩺，2020年6月🙋🏽，參與編著👲🏿；

7《中國微生物健康產業發展研究》中國輕工業出版社🏌️‍♀️，2022年9月，參與編著🐰；

九、培養研究生情況

本人於2008年開始招收碩士研究生，到目前為止共培養多名碩士研究生🫘，基本已成為企事業單位骨幹🩼，與中國科百事3環境所，北京林業科學研究院，河北省高寒作物研究所等可以聯合培養。研究室核心理念👸🏻：不一定要名揚四海，但一定要活得精彩；做事原則：沒事了多看看書🧑🏽‍💼，有事了好好幹活，做人比做事更重要⏳！